web analytics

På allmän begäran kommer här recept på den lax- och spenatpaj som vi hade på lägret, en klar vinnare som jag kommer göra fler gånger!

Ingredienser:

Pajdeg
125 gram margarin
3 dl vetemjöl
1 st äggula

Fyllning
2 påsar färsk spenat
100 gram kallrökt lax
100 gram tärnad fetaost
10 st cocktailtomater
2 st ägg
1 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 krm svartpeppar
0.5 tsk salt

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda ingredienserna till pajdegen till en smidig deg. Tryck ut i en pajform. Nagga bottnen och låt pajskalet stå i kylen.

3. Stek spenaten i smör tills den mjuknat.

4. Strimla laxen. Fördela lax, fetaost, tomat och spenat i pajskalet.

5. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll över fyllningen.

6. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills fyllningen blivit fast.

4 Thoughts on “Lax- och spenatpaj!

  1. Alexandra on 5 oktober, 2012 at 13:36 said:

    Säger bara JAMJAM!!!!!!

  2. Denna ska jag absolut testa!!! 🙂 Tack för tipset!

Lämna ett svar till UllisWebAvbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Post Navigation

%d bloggare gillar detta: